Ein wachsender Anteil der Deutschen sieht im Verzicht auf Fleisch einen Beitrag zur Lösung von Umweltproblemen. Bei unter 30-Jährigen hat der Anteil innerhalb eines Jahres um zehn Prozentpunkte zugenommen.

Immer mehr Menschen gehen zudem von einem gesundheitlichen Nutzen fleischloser Ernährung aus. Eine bevölkerungsrepräsentative Befragung des Hamburger Marktforschungsinstituts EARSandEYES anlässlich des Weltvegantags am 1. November zeigt: 51 Prozent der Deutschen sind aktuell der Meinung, dass eine fleischlose Ernährung einen wichtigen Beitrag zur Lösung von Umweltproblemen wie Überdüngung, Grundwasserknappheit und Emission von Treibhausgasen leisten kann. Das sind sieben Prozent mehr als vor genau einem Jahr.

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